У шкільних їдальнях Полтави діти все частіше бачать у меню кашу без м’яса і скромний компот. Що насправді відбувається з гарячим харчуванням для учнів?
Де м’ясо, кухарю?
Почалися скарги ще наприкінці весни, коли батьки вкотре побачили у дитячих тарілках виключно порожню пшоняну кашу – без шматка котлети, без підливи, навіть без крихти. Діти плутаються: то ланч, то “понеділок – день каші”? Втім, у соцмережах з’являються фото меню з рисовою або пшоняною кашею, чай і шматка хліба.
Олена, мама третьокласника, жартує: «Напевно, це якась дієта, ще й без глютену!» Хоча ні, не дієта. Це наслідки браку постачань і складнощів із тендерами, визнають у міському управлінні освіти. Причина ховається там, де війна накладає свій відбиток навіть на дитяче харчування.
Що стало причиною “каші без котлети”?
Та що там насправді сталося? Відповідь максимально проста: затримка постачання продуктів для шкільних їдалень. Через воєнний стан і зміни у бюджетуванні деякі перевізники та постачальники не виконують зобов’язання, а кухарі вимушені імпровізувати.
Заступниця начальника управління освіти Оксана Мартенс коментує: «Проблема не в кулінарах — вони готують з того, що дають. А якщо продукту нема, з повітря його не зроблять!»
Ось короткий список причин, чому трапляються “порожні” обіди:
– постачальники не доставили м’ясо вчасно
– деякі тендери заблоковані або зірвані
– підрядники змінюються на ходу
– затримки фінансування
– форс-мажорні обставини через війну
Як реагують батьки й діти?
Дитячі враження – невтішні. Хтось жартує, хтось мовчки доїдає кашу й перебігає додому у пошуках бутерброда. Батьки активно обурюються, пишуть скарги, влаштовують збори та пишуть пости у Facebook. Одна з найпоширеніших реплік: «За наші гроші годувати дітей кашею – це нонсенс!»
Водночас учителі просять не зривати злості на працівниках їдалень – вони працюють у складних умовах і справді не винні у браку продуктів. Викручуються, як можуть. А кухарі, й самому довелось бачити, інколи додають хоч трохи масла в кашу для смаку.
Що робити далі?
Міська влада вже обіцяє: ситуацію вирішать найближчим часом і шукають нових постачальників. Залишається сподіватися на оперативність, а поки – порада для батьків: перевіряти меню, обговорювати з дітьми споживання їжі та не марнувати надію. Бо як би не було важко, кожен з нас хоче найкращого для своїх дітей.
Перевірте, що дають дітям на обід: чек-лист для батьків
1. Читайте меню перед відвідинами їдальні
2. Спілкуйтеся з вчителем чи класним керівником
3. Фотографуйте та перевіряйте, чи відповідає обід оплаченому меню
4. Громадсько звертайтесь до управління освіти у разі невідповідностей
5. Не забувайте про розуміння і підтримку – всі ми зараз виживаємо, як можемо
Вірю: нормальні обіди повернуться до полтавських шкіл. А поки що – тримаємось та віримо у краще, навіть із тією самою кашею.
