Кажуть, що літо – пора фруктів, але іноді ця пора може обернутися серйозними проблемами. Особливо, якщо купуєш сливи, персики чи абрикоси просто з асфальту під палючим сонцем. Держпродспоживслужба Полтавської області вкотре нагадує: окремі фрукти на стихійних базарах можуть не тільки втратити смак, а й стати джерелом отруєння.
Які фрукти найнебезпечніше купувати на сонці
Найбільше ризикують ті, хто купує ягоди та м’які фрукти, що швидко псуються:
– Полуниця
– Малина
– Абрикоси
– Сливи
– Персики
– Черешня
Під дією прямих сонячних променів вони швидко втрачають вологу, стають средовищем для розвитку бактерій та плісняви. Достатньо кількох годин – і з соковитої сливи виходить підозрілий тягучий кульок із запахом прокислого. А ви куди дивилися, коли купували черешню з розсипаного відра біля дороги?
Чим це небезпечно?
З’їсти неякісний фрукт – це пережити не найкращі 48 годин у житті. Лікарі реєструють: щороку в області зростає кількість звернень із симптомами харчового отруєння саме у спекотний сезон. Спектр скарг один і той же – біль у животі, нудота, підвищена температура.
Найчастіше джерелом розповсюдження захворювання є:
– Фрукти з відкритих лотків, які зберігаються під прямим сонцем
– Погано вимиті ягоди
– Неправильно транспортувані або упаковувані плоди
Якщо вже наважилися купити абрикоси “з асфальту”, добре подумайте – ваша економія кількох гривень може “вилізти боком” на аптечних чеках.
Як купувати фрукти без ризику
Держпродспоживслужба Полтавщини радить не заманюватися яскравим виглядом плодів на стихійному ринку. Що потрібно пам’ятати тим, хто не хоче ризикувати здоров’ям своєї родини?
– Обирайте офіційні ринки чи магазини, де фрукти зберігають у прохолоді
– Переконайтеся, що плоди чисті, цілі, без пошкоджень або плям
– Не полінуйтесь ретельно мити кожен фрукт вдома
– Купуйте невелику кількість – так знизите ризик “запасатися” залежаними плодами
– Уникайте підозріло дешевих ягід: великі знижки – часто ознака швидкого псування
На закінчення
Так, війна втомила кожного з нас. І так, хочеться просто взяти кошик сезонних абрикосів і не думати про жодні бактерії чи нітрати… Але нагадайте собі і своїм близьким: здоров’я дорожче. Фрукти на сонці – це не просто “літній колорит”, а ще й фактор ризику. Бережіть себе, навіть у дрібницях.
